Der Artisan Panettone mit dunkler Schokolade und Langhe-Haselnüssen von Bottega Bianchin ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie die italienische Konditortradition durch einen Hauch von Innovation und Geschmack bereichert werden kann. Diese Variante des klassischen Panettone unterstreicht die Kombination aus hochwertiger dunkler Schokolade und wertvollen Haselnüssen aus der Langhe, ohne den Zusatz von Rosinen und kandierten Früchten.

Dunkle Schokolade mit ihrem intensiven und tief aromatischen Geschmack ist die Zutat, die diese Version von Panettone charakterisiert und definiert. Seine bitteren Noten harmonieren perfekt mit der natürlichen Süße des Teigs und schaffen eine Geschmacksbalance, die den Gaumen verführt. Die Schokolade wird sorgfältig ausgewählt, um eine hervorragende Qualität zu gewährleisten und harmonisch mit den anderen Zutaten zu harmonieren.

Langhe-Haselnüsse, die auf der ganzen Welt für ihren reichen Geschmack und ihre knusprige Textur bekannt sind, sind der zweite Protagonist dieser Kreation. Diese in den piemontesischen Hügeln der Langhe geernteten Haselnüsse sind für ihre hervorragende Qualität bekannt und verleihen dem Dessert einen Hauch von Eleganz und Raffinesse. Ihre Anwesenheit im Panettone bereichert nicht nur die Konsistenz, sondern intensiviert auch den Geschmack und bildet einen angenehmen Kontrast zur Weichheit des Teigs.

Der Verzicht auf Rosinen und kandierte Früchte in dieser Version lässt die dunkle Schokolade und die Langhe-Haselnüsse voll zur Geltung kommen und bietet ein einzigartiges und unvergessliches Sinneserlebnis. Die Panettone-Basis, hergestellt aus hochwertigen Zutaten wie Weichweizenmehl vom Typ „00“, hochwertiger Butter und Eigelb, sorgt für einen weichen und leichten Teig, während die lange Gärung eine luftige Konsistenz und ein reiches Aroma garantiert.

Dieser handwerklich hergestellte Panettone mit dunkler Schokolade und Langhe-Haselnüssen von Bottega Bianchin ist die ideale Wahl für Liebhaber kräftiger und raffinierter Aromen. Es ist ein Dessert, das die Kunst der Konditorei mit hervorragenden Zutaten zelebriert und ein intensives und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet. Jeder Bissen ist eine Reise ins Herz der italienischen Tradition, bereichert durch Noten von dunkler Schokolade und knackigen Haselnüssen, eine perfekte Kombination für alle, die einen reichhaltigen und umhüllenden Geschmack suchen.

Zutaten

Weichweizenmehl Typ „0“, 16 % dunkle Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma), Butter, Wasser, Zucker, Eigelb, natürliche Hefe (Gluten), Mandeln, Haselnüsse, Eiweiß, Kristallzucker , Magermilchpulver, Salz, Dextrose, Eigelb, Pulver, Aromen. Kann Spuren enthalten von: Lupinen, Sesam, Sellerie, Senf, Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien und Erdnüsse). Es enthält keine Konservierungsstoffe oder chemischen Aromen.

Paarungen

Weihnachtsdessert, das Sie am Ende des Essens genießen können, begleitet von einem extra trockenen Sekt

Nährwertangaben pro 100g