Unternimmt eine Tour „Pat del Colmel“ Magnum-Schaumwein mit natürlicher Gärung in der Flasche, Jahrgang 2021
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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Das Produkt in Kürze:
Vitigno: 100 % Glera
Produktionsgebiet: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Landeigenschaften: Asolani-Hügel, Höhe 180-200 m/s, Südostausrichtung, leicht kalkhaltiger Lehmboden, unkrautfreie Weinberge.
Farbe: Strohgelb mit leichten Nuancen, die Natürlichkeit zum Ausdruck bringen.
Perlage: Fein, geschmeidig und leicht anhaltend. Die Leute mögen es wegen seiner Neuheit und weil es die Authentizität und Natürlichkeit der Tradition unserer Hügel vermittelt. Jede einzelne Flasche gärt auf natürliche Weise.
Serviertemperatur: 4-6 °C
Alkoholgehalt: 11,50 %
Weinbereitung: Sanftes Pressen, Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur, Abfüllung 6-7 Monate nach der Ernte, mindestens 12 Monate Lagerung auf einheimischen Hefen.
Ertrag pro Hektar: 135 Doppelzentner/Hektar
Erntezeit: Vollständig manuelle Ernte in der zweiten Septemberdekade.
Paarungen: Hervorragend als Aperitif und zu Fisch- und weißen Fleischgerichten.
