Mehl

Hartweizenmehl aus italienischem Bio-Landbau Senatore Cappelli, gemahlen mit Steinen. Ideal für Pizza mit niedrigem Glutengehalt, alle Arten von ap...

Mehlmischung aus Ancient Rural Soft Grains Typ 2, aus italienischem ökologischem Landbau, gemahlen mit Steinen. Ideal für Pizza mit niedrigem Glute...

Dieses sehr alte Getreide ist auch als Granfarro bekannt. Er stellt eine Art Vorläufer des Weichweizens dar und wird hauptsächlich unter der Bezeic...

Vollkorn-Einkornmehl aus italienischem Bio-Anbau, steingemahlen. Es kann pur zum kurzen Aufgehen auf Brot verwendet und mit Aurum Typ 1 für glutena...