Weißer Spargel in nativem Olivenöl extra

Der weiße Spargel aus der Ebene von Treviso, der an den fruchtbaren Ufern des Flusses Piave angebaut wird, stellt eine wahre Exzellenz in der italienischen Gastronomie dar. Dieses wertvolle und begehrte Gemüse ist das Ergebnis einer einzigartigen Umgebung und traditioneller Anbaumethoden, die den natürlichen Rhythmus der Pflanzen und des umgebenden Ökosystems respektieren.

Die Ernte, die in den frühen Morgenstunden ausschließlich von Hand erfolgt, ist ein Prozess, der Hingabe und Sorgfalt erfordert und dafür sorgt, dass jeder Spargel seinen Höhepunkt an Frische und Geschmack erreicht. Dieses Engagement spiegelt sich in der hervorragenden Qualität des Produkts wider, das sich durch seine zarte und dennoch knusprige Textur auszeichnet, eine seltene Ausgewogenheit, die von Kennern sehr geschätzt wird.

Die Kaltumformung ist ein weiterer wichtiger Aspekt, der zur Attraktivität dieses Produkts beiträgt. Diese Methode bewahrt die natürlichen Eigenschaften des Spargels und sorgt dafür, dass Geschmack und Knusprigkeit auch nach dem Kochen erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Gemüse, das seine organoleptischen Eigenschaften behält und den Geschmack verschiedener kulinarischer Zubereitungen verstärkt.

Insbesondere Spargel in Öl ist eine Zubereitung, die den süßen und delikaten Geschmack dieses Gemüses hervorhebt und verstärkt. Durch die Konservierung in Öl kann Spargel zu jeder Jahreszeit genossen werden und bietet ein Geschmackserlebnis, das verschiedene Gerichte bereichert, von der einfachen Verkostung mit Eiern bis hin zu aufwändigeren Rezepten wie Risotto, Crêpes, Omeletts oder herzhaften Kuchen.

Die italienische Küche, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, die natürlichen Aromen der Zutaten hervorzuheben, findet im weißen Spargel der Treviso-Ebene einen wertvollen Verbündeten. Die Einfachheit, eine Prise schwarzen Pfeffer hinzuzufügen oder ihn in komplexere Gerichte zu integrieren, zeigt die Vielseitigkeit dieses Gemüses, das sich an eine Vielzahl von Rezepten anpassen und diese bereichern kann.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der weiße Spargel der Treviso-Ebene mehr als nur ein Gemüse ist: Er ist ein Symbol für Qualität, Tradition und Innovation. Ein Produkt, das eine Geschichte von Leidenschaft für die Landwirtschaft, Respekt vor der Natur und Liebe zu gutem Essen erzählt – Elemente, die zusammen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis schaffen.

Zutaten

Spargel, natürliches Dressing bestehend aus Wasser, Zucker, Weinessig, nativem Olivenöl extra, Salz, Gewürzen und natürlichen Aromen. Säureregulator: Zitronen- und Ascorbinsäure. (Essig enthält Sulfite).

Paarungen

Von der einfachen Verkostung mit Eiern bis hin zu aufwändigeren Rezepten wie Risottos, Crêpes, Omeletts oder herzhaften Kuchen.

Nährwertangaben pro 100g